•.♥.•°ܓܨالناظرة إلى الافق البعيد ܓܨ °•.♥.•°

•.♥.•°ܓܨلا تتــركني وحيده !!! ܓܨ °•.♥.•°
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شوربة الهليون الأخضر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رامو

avatar

المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 05/08/2010

مُساهمةموضوع: شوربة الهليون الأخضر    الخميس أغسطس 05, 2010 12:57 pm






المقادير:

رزمة هليون اخضر كبير
حبتين بطاطس
مرقة (خضار او دجاج)
بصلة مفرومة
فلفل اسود مجروش
ملح
عصير الليمون (الحامض) ملعقة كبيرة او اثنتان أو حسب الرغبة
كريمة طبخ 3 ملاعق كبار (انا اوقات بستبدلها بالحليب السائل ربع كوب)
ملعقة زبدة (انا طبعا بستخدم زيت)



الطريقة:

نسلق الهليون بتغطيسه بالماء المغلي الى ان يطرا (او على البخار)..
بعد تمام السلق نضع الهليون بالماء والثلج كي نوقف عملية الطبخ وللمحافظة على لونه الأخضر الزاهي...
في قدر نضع الزبدة ونقلب البصل ثم نضيف الملح والبهار والبطاطس ونقلبهم ثم نضيف المرق...
عند استواء البطاطس نضيف عصير الليمون والهليون بعد فرمة (ممكن الاحتفاظ بالرأس للتزيين)
وندعهم يغلوا مع بعضهم 4 دقائق ثم نضيف الكريم ونطفيء النار..
نخلطهم بألة طحن الطعام إلى ان يتجانسوا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة الهليون الأخضر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•.♥.•°ܓܨالناظرة إلى الافق البعيد ܓܨ °•.♥.•° :: المنتديات الاجتماعية :: .::. مطبــــــــــــــخ.::.-
انتقل الى: